Ängsholmen Rederi AB

Trerättersmeny med Ängsholmen Rederi

Upplev en välkomponerad trerättersmiddag till sjöss. Ombord serveras noga utvalda rätter med fokus på säsongens råvaror, god smak och gemenskap i skärgårdsmiljö.

KONTAKTA OSS

Vår trerättersmeny med fokus på Skärgården

En trerättersmiddag i Stockholms skärgård är en exklusiv och minnesvärd matupplevelse som kombinerar gourmetmat
med den vackra omgivningen i skärgården.

Meny 1

  • Färsk Sparris med ramslöksmajonnäs, rostade pinjenötter och semitorkad tomat
  • Saltbakad Beta med palsternackspuré, picklade belugalinser, färsk mangold och friterad ostronskivling
  • Citroncheesecake  med flädermarinerade bär och maräng

420 kr SEK

Meny 2

  • Jorttartar med brynt smör, rostad lökkräm och löjrom
  • Bakad rödingfilé med champagnesås, rökt forellrom,
    potatistorn och primörer
  • Nutellamousse med hallon och rabarber kompott samt hasselnötsmul

520 kr SEK

Meny 3

  • Skagen toppad med löjrom i glas med kavringsticks
  • Kalventrecote med sherrysky,
    citronsmör och
    salviarostad potatis (bakade körsbärstomater, sparris)
  • Vanilj och basilika bavaroise med jordgubbar
    och rostad vit choklad

525 kr SEK

Meny 4

  • Laxterrine på färsk, gravad och rökt lax, pepparrotspicklad gurka
  • Lammytterfile med vårrulle på feta och spenat, rödvinssky och timjanrostade primörer
  • Lime och kokospannacotta med jordgubbssalsa och mynta, kokoschips

525 kr SEK

Meny 5

  • Ljummen västerbottenpaj med sikrom, finhackad rödlök, gräslök och smetana
  • Hjortytterfile med tranbärssky, röstitorn, haricot vertes, bakad körsbärstomat
  • Parfait Caramel, hjortron, mörk choklad och saltrostad mandel

450 kr SEK

Vegansk meny

  • Rostad sparris med olivröra, pinjenötter
    och surdegskrutonger
  • Rödbetsbourgignon med couscous
  • Chokladmousse med färska bär

440 kr SEK

Bröllopsmeny

  • Tre sorters tapas
    (skagen på kavring, renstektröra på Vikabröd,
    samt laxröra på Crostini
  • Renrostbiff med potatis och palsternacksbakelse, tranbärssås
  • Citronsorbet med vodkamarinerade jordgubbar

470 kr SEK

Observera 12% moms

Observera att alla priser är exklusive 12 % moms. Har ni övriga önskemål så försöker vi tillgodose dem i möjligaste mån.

Marie.dahlberg@angsholmen.se 070-673 98 90

Johan.akerman@angsholmen.se 070-602 08 02

Kontakta oss för alla typer av frågor här

KONTAKTA OSS

Ängsholmen Rederi AB

Kontakt:

  • 070-602 08 02
  • rederi@angsholmen.se
  • Strandvägen, kajplats 20, 114 56 Stockholm

Sociala Medier:

Facebook Instagram

Meny:

Skapad av: Modhs Webbyrå I © 2025 Ängsholmen Rederi AB