Observera att alla priser är exklusive 12 % moms.
Meny 1 OBS kan göras helt Vegansk
Färsk Sparris(vit-om säsong- annars grön) med ramslöksmajonnäs, rostade pinjenötter och semitorkad tomat
Bakad Beta med palsternackspure´, picklade belugalinser, färsk mangold och friterad ostronskivling
Citroncheesecake i glas med flädermarinerade bär och maräng
Pris: 415:-
Meny 2
Lufttorkat oxkött med brynt smör, rostad lökkräm och Löjrom
Bakad Rödingfile´med champagnesås, rökt Forellrom, färsk potatiscylinder och primörer
Nutellamousse med hallon och rabarber kompott samt hasselnötsmul
Pris: 514:-
Meny 3
Laxterrine på färsk, gravad och kallrökt Lax med pepparrotspicklad gurka
Lammytterfile med potatiscylinder med getost och persilja, rödvinssky och rostade primörer
Kokospannacotta med lime och mynta, jordgubb och melonsalsa , kokoscrumble
Pris: 520:-
Meny 4
Skagen toppad med Löjrom i glas med kavringsticks
Kalvfile´ med sherrysås, citronsmör och salviarostad potatis, rostade körsbärstomater och sparris
Vanilj och basilika bavaroise med jordgubbar och rostad vit choklad
Pris: 520:-
Meny 5
Ljummen Västerbottenpaj med Sikrom, finhackad rödlök, gräslök och smetana
Hjortytterfile med tranbärssky, färsk potatiscylinder, halstade haricot vertes och bakad körsbärstomat
Vanilj och Mjölk ChokladParfait med hjortron och saltrostad mandel
Pris: 530:-
Klassisk meny
Sikrom med klassiska tillbehör och rostade toasts
Pepparstek (Oxfile ) med cognacflamberad pepparsås, röstipotatiskaka och baconlindade haricot vertes
Fransk Chokladtårta med vispad grädde och färska blåbär och hallon
Pris 530:-
Observera att alla priser är exklusive 12 % moms.
Har ni övriga önskemål så försöker vi tillgodose dem i möjligaste mån.
marie.dahlberg@angsholmen.se 0706 739890
johan.akerman@angsholmen.se 0706 020802